Assistant chef de produit en alternance

Description de l'entreprise Vous souhaitez intégrer un groupe ultra dynamique \& à taille humaine ? Grandir au sein d’une équipe solidaire avec un esprit de conquête fort ? Participer à l’aventure Hana Group ! Hana Group, qui sommes-nous ? Nous sommes le premier opérateur mondial de corners sushis et panasiatiques en supermarchés, avec une croissance à deux chiffres depuis plusieurs années. Crée en 2012, Hana Group est une entreprise jeune \& innovante implantée à l’international. Notre objectif ? Proposer des expériences culinaires venues d’ailleurs et faire voyager nos consommateurs ! Description du poste Rattaché(e) à la Direction Marketing France, tu as pour mission principale d’accompagner la Chef de produit Sushi \& Co (Sushi, Poke, Dessert) pour la mise en place de l'offre produit et le suivi de celle-ci sur le Retail (90%) et la Restauration Collective (10%) Tes missions seront les suivantes : 1/ Missions Produit Création d'innovation : + Soutien de l’élaboration des plans d'activations et de lancements produit, en lien et coordination avec les équipes opérationnelles, achat et marketing + Participation aux tests recettes et produit en cuisine d'essai + Création des Pas à Pas - fiches recettes en lien avec le service qualité + Lead sur la veille concurrentielle : analyses du marché, benchmark concurrence, élaboration de recommandations Suivi de performances : Analyse du mix produit \& des lancements d’innovations/activations produits avec préconisation des actions correctrices nécessaires 2/ Missions Communication Participation aux shooting photo Développement des supports à destination de nos équipes opérationnelles Retail \& Restauration Collective (PLV, étiquettes produits, menus, kit d'animations) Préparation de la communication mensuelle actualités produits \& argumentaires de vente Les + de ce poste : Une entreprise en forte croissance, avec beaucoup de défis Un esprit start-up affirmé, qui responsabilise l’ensemble des collaborateurs Une expertise dans la création d’innovation : du concept produit à la commercialisation sur kiosk Un service Product \& Marketing France au cœur de la stratégie d’Hana Group \& à la croisée des services Achats, Qualité, Opération, Graphistes, … Qualifications De formation Marketing (Spécialisation école de commerce, Université), tu souhaites mettre à profit ton alternance pour gagner une expérience Marketing complète dans le secteur du retail et de la restauration très dynamique. Le bonus : une expérience en tant que chef de produit/projet dans le domaine de la distribution / restauration serait un atout Profil idéal : Un rythme d’alternance de 1 semaine école / 3 semaines en entreprise Tu attends de vraies responsabilités au sein d’un groupe qui a su conserver une taille humaine De nature rigoureuse, tu es reconnu(e) pour ta curiosité et ta soif d’apprendre Tu es à l’aise avec les chiffres et tu as une bonne capacité d’analyse Tu as une bonne maitrise de l’anglais (écrit et oral) Et si tu es amateur(trice) de cuisine et de découvertes culinaires, c'est un petit plus ! Informations supplémentaires Durée 1 an Prise de poste : septembre 2026