Apprenti Chef de Projets Offres Alimentaires

Alternance Créteil, France 10436 - 26539 €/an Mission générale -------------------- Au sein de la Direction Marketing, vous êtes rattaché(e) au Chef de projet Concept et avez en charge d’accompagner ce dernier dans la création et mise en place des offres et concepts de restauration au sein de nos restaurants. Détails de l’offre ---------------------- Vos principales missions sont : 1. Analyser les besoins du marché et veille stratégique Veille concurrentielle et benchmark pour rester à jour sur les tendances du secteur et identifier des opportunités de concepts innovants 2. Développement des nouvelles offres et concepts de restauration de demain dans le cadre de la mise en œuvre de la stratégie marketing Soutien du Chef de Projet Concept sur l’élaboration des nouvelles offres et concepts différenciants et innovants, répondant à la fois aux attentes des clients du marché entreprise et de leurs convives, mais aussi aux tendances marché Co-construction du concept avec les différents pôles d'expertise en interne ou/et partie prenantes externes 3. Suivi du déploiement des concepts sur le terrain Concevoir les outils de déploiement à destination des opérationnels Garantir l’appropriation des offres et concepts auprès des parties-prenantes internes Suivi des sites pilotes Rester à l’écoute des retours terrain post lancement et proposer des actions correctives pour améliorer les performances des concepts. Profil et expérience ------------------------ Vous préparez un diplôme d'Ingénieur alimentaire. Vous recherchez une alternance pour 1 ou 2 ans. Maîtrise Microsoft, Adobe, Canva, ... A l’aise avec la coordination multi-interlocuteurs Gestion de projet Créativité, et aisance rédactionnelle Sens du terrain et sensibilité opérationnelle Aisance relationnelle Appétence pour le secteur de la restauration et un goût pour la gastronomie Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination. N'attendez plus, rejoignez nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior ! À propos de nous -------------------- Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France. Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences. Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.